Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Sauce tomate basilic
- 800 g de tomates concassées
- 1 oignon moyen haché
- 2 gousses d'ail émincées
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Etapes de réalisation de la recette Sauce tomate basilic
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
- Incorporez les tomates concassées, salez et poivrez.
- Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le basilic frais haché en fin de cuisson.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Origines de Sauce tomate basilic
La sauce tomate basilic est un classique de la cuisine italienne, où elle est connue sous le nom de 'salsa al pomodoro e basilico'. Elle est souvent utilisée comme base pour de nombreuses recettes italiennes, notamment les pâtes et les pizzas.
Quelles occasions pour Sauce tomate basilic
Cette sauce est parfaite pour un repas simple et familial, mais elle peut aussi être servie lors de dîners plus élaborés ou utilisée comme base pour d'autres recettes. Elle est idéale pour accompagner des pâtes, mais aussi pour servir de sauce pour des viandes ou des légumes grillés.