Recette Saumon à la tahitienne (coco / citron vert)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Saumon à la tahitienne (coco / citron vert)

• 400g de saumon frais
• 200ml de lait de coco
• 2 citrons verts
• 1 concombre
• 2 tomates
• 2 oignons verts
• Sel et poivre à discrétion

Etapes de réalisation de la recette Saumon à la tahitienne (coco / citron vert)

1. Découper le saumon en dés.
2. Presser le jus des citrons verts et le verser sur le saumon.
3. Laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
4. Émincer finement le concombre, les tomates et les oignons verts.
5. Saler et poivrer le mélange.
6. Ajouter le lait de coco et mélanger délicatement.
7. Laisser reposer au frais avant de servir.

Origines de Saumon à la tahitienne (coco / citron vert)

Cette recette s'inspire de la cuisine traditionnelle tahitienne où le poisson cru est souvent mariné dans du jus de citron et du lait de coco.

Quelles occasions pour Saumon à la tahitienne (coco / citron vert)

Le Saumon à la tahitienne est parfait pour un repas quotidien rafraîchissant, convient également pour un dîner entre amis ou pour un repas festif aux saveurs exotiques.