Recette Sernik à la polonaise

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Sernik à la polonaise

• 1 kg de fromage blanc égoutté
• 200 g de sucre
• 150 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 5 oeufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• Une pincée de sel

Etapes de réalisation de la recette Sernik à la polonaise

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Battre le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé.
3. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
4. Incorporer un à un les oeufs, puis la farine, la levure et le sel.
5. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
6. Cuire au four pendant environ 1 heure.
7. Laisser refroidir le Sernik avant de le démouler.

Origines de Sernik à la polonaise

Le Sernik est un dessert traditionnel polonais à base de fromage blanc. Il fait partie des gâteaux les plus populaires en Pologne et est souvent servi lors de grandes occasions et fêtes, notamment à Pâques.

Quelles occasions pour Sernik à la polonaise

Le Sernik est particulièrement apprécié lors de fête familiale, comme dessert de fête ou pour un goûter. Il est également traditionnellement associé à la célébration de Pâques en Pologne.