Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Śledzie po japońsku
- 200g de harengs marinés
- 1 grand oignon
- 100ml d'huile
- 1 pomme
- 3 cornichons aigre-doux
- 1 œuf dur
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- 50ml de crème fraîche
- Persil haché pour la décoration
Etapes de réalisation de la recette Śledzie po japońsku
- Couper les harengs en petits morceaux.
- Hacher finement l'oignon.
- Couper les pommes et les cornichons en dés.
- Mélanger la mayonnaise, la moutarde et la crème fraîche.
- Combiner tous les ingrédients dans un bol et mélanger délicatement.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
- Servir garni de persil haché.
Origines de Śledzie po japońsku
Śledzie po japońsku, ou harengs à la japonaise, est une recette d'origine polonaise qui tire son nom de l'utilisation d'ingrédients rappelant la cuisine asiatique, tels que la sauce soja et le gingembre. Cependant, cette recette a été adaptée au goût polonais et ne reflète pas la cuisine japonaise traditionnelle.
Quelles occasions pour Śledzie po japońsku
En Pologne, les Śledzie po japońsku sont souvent servis lors des fêtes de fin d'année, comme Noël ou le Nouvel An, ainsi que lors de repas de famille ou de buffets de fête. Ils peuvent aussi être présentés comme un apéritif lors d'un apéritif dinatoire.