Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Sos de usturoi românesc
- Gousses d'ail - 6 à 8
- Huile de tournesol - 150 ml
- Jaune d'oeuf - 1
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Jus de citron - quelques gouttes
- Sel - selon le goût
Étapes de réalisation de la recette Sos de usturoi românesc
- Éplucher et écraser les gousses d'ail.
- Dans un bol, mélanger l'ail écrasé avec le sel.
- Ajouter le jaune d'oeuf et la moutarde, puis battre le mélange.
- Incorporer petit à petit l'huile de tournesol en filet tout en fouettant jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse.
- Finir en ajoutant quelques gouttes de jus de citron et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
Origines de Sos de usturoi românesc
La sauce à l'ail roumaine, ou 'Sos de usturoi românesc', tire ses origines de la cuisine roumaine où elle est souvent utilisée comme accompagnement pour les grillades et les plats de viande. Inspirée par des sauces similaires méditerranéennes, elle est reconnue pour son goût riche et relevé.
Quelles occasions pour Sos de usturoi românesc
Le Sos de usturoi românesc est parfait pour les occasions telles que les barbecues estivaux, les pique-niques en plein air, les repas conviviaux en famille ou lors de célébrations où l'on sert des plats qui se marient bien avec une sauce à l'ail robuste.