Recette Soupe asiatique facile

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe asiatique facile

• 1 litre de bouillon de volaille
• 200 g de nouilles de riz
• 1 carotte
• 100 g de champignons
• 1 poivron
• 2 oignons verts
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 morceau de gingembre (environ 2 cm)
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• Quelques feuilles de coriandre pour garnir

Etapes de réalisation de la recette Soupe asiatique facile

1. Préparer et chauffer le bouillon de volaille dans une grande casserole.
2. Couper la carotte, les champignons, le poivron et les oignons verts en fines lamelles.
3. Hacher finement l'ail et le gingembre.
4. Plonger les nouilles de riz dans le bouillon bouillant et laisser cuire selon les instructions du paquet.
5. Faire revenir l'ail et le gingembre avec l'huile de sésame dans une poêle pendant une minute.
6. Ajouter ensuite les légumes dans la poêle et faire sauter rapidement à feu vif.
7. Incorporer les légumes et la sauce soja dans la casserole de bouillon avec les nouilles.
8. Laisser mijoter l'ensemble pendant quelques minutes.
9. Servir la soupe dans des bols et garnir avec l'oignon vert et la coriandre fraîche.

Origines de Soupe asiatique facile

Cette soupe asiatique facile s'inspire des traditions culinaires de différents pays asiatiques, empruntant des éléments comme les nouilles de riz typiques du Vietnam, l'utilisation de la sauce soja présente dans la cuisine chinoise ou encore l'ajout de coriandre, courant en Thaïlande.

Quelles occasions pour Soupe asiatique facile

Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, et fait également un excellent choix pour un repas rapide. Elle est idéale pour ceux qui cherchent à préparer un repas sain en peu de temps, et peut être servie en toute saison.