Recette Soupe de raviolis chinois aux crevettes et légumes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe de raviolis chinois aux crevettes et légumes

• Raviolis chinois aux crevettes - 12 pièces
• Bouillon de volaille - 1,5 litre
• Carottes - 2, pelées et coupées en rondelles
• Champignons - 100 g, émincés
• Chou pak choï - 2 têtes, nettoyées et coupées
• Ciboulette - 1 poignée, hachée
• Gingembre - 1 morceau de 2 cm, râpé
• Sauce soja - 2 cuillères à soupe
• Huile de sésame - 1 cuillère à café

Etapes de réalisation de la recette Soupe de raviolis chinois aux crevettes et légumes

1. Portez le bouillon de volaille à ébullition dans une grande casserole.
2. Ajoutez les carottes et le gingembre râpé et laissez mijoter pendant 5 minutes.
3. Incorporez les champignons et le chou pak choï et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
4. Ajoutez les raviolis chinois et laissez cuire selon les instructions du paquet.
5. Une fois les raviolis cuits, ajoutez la sauce soja et l'huile de sésame, puis mélangez délicatement.
6. Servez la soupe dans des bols et parsemez de ciboulette hachée.

Origines de Soupe de raviolis chinois aux crevettes et légumes

La soupe de raviolis, également connue sous le nom de 'Wonton soup' ou 'Huntun tang' en Chine, est un plat traditionnel chinois souvent consommé lors des petites faims ou comme partie d'un repas plus complet. Cette variante aux crevettes et légumes apporte une touche de fraîcheur et de légèreté tout en préservant les racines culinaires asiatiques.

Quelles occasions pour Soupe de raviolis chinois aux crevettes et légumes

Cette soupe est idéale pour un repas quotidien, apportant réconfort et chaleur, mais elle est également parfaite pour des occasions spéciales telles que le déjeuner en famille, un dîner convivial entre amis ou pour célébrer le Nouvel An chinois et ses traditions.