Recette Soupe express de vermicelles de riz aux épices

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Soupe express de vermicelles de riz aux épices

• 100 g de vermicelles de riz
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 carotte découpée en fines rondelles
• 1 oignon émincé
• 1 cm de gingembre frais râpé
• 1 gousse d'ail écrasée
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• Piment selon le goût

Étapes de réalisation de la recette Soupe express de vermicelles de riz aux épices

1. Faites chauffer le bouillon de légumes dans une grande casserole.
2. Ajoutez les carottes, l'oignon, le gingembre, l'ail et la sauce soja au bouillon et laissez cuire pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les vermicelles de riz et laissez cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement 3 à 4 minutes.
4. Retirez la casserole du feu, ajoutez l'huile de sésame et mélangez bien.
5. Servez la soupe dans des bols et garnissez avec de la coriandre fraîche et du piment selon votre goût.

Origines de Soupe express de vermicelles de riz aux épices

Cette soupe s'inspire des recettes traditionnelles asiatiques, intégrant des vermicelles de riz et un bouillon parfumé à base d'épices et de condiments typiques tels que le gingembre et la sauce soja, adaptée pour une préparation rapide adaptée aux modes de vie contemporains.

Quelles occasions pour Soupe express de vermicelles de riz aux épices

Parfaite pour un repas léger ou un dîner rapide, cette soupe est idéale pour réchauffer lors des journées froides et peut être appréciée aussi bien en déjeuner qu'en dîner.