Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Souvlakis de poulet
- Poulet - 500g
- Huile d'olive - 50ml
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe
- Ail - 2 gousses
- Origane - 1 cuillère à café
- Paprika - 1 cuillère à café
- Sel - selon le goût
- Poivre - selon le goût
- Pain pita - 4 pièces
- Tzaziki - selon le goût
- Tomates - 2 pièces
- Oignons - 1 pièce
Etapes de réalisation de la recette Souvlakis de poulet
- Couper le poulet en cubes et le mariner avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, l'origane, le paprika, le sel et le poivre. Laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le barbecue ou la poêle.
- Enfilader les cubes de poulet marinés sur des brochettes.
- Faire griller les brochettes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.
- Servir les souvlakis de poulet sur des pains pita avec du tzaziki, des tranches de tomates et d'oignons.
Origines de Souvlakis de poulet
Les souvlakis de poulet sont une spécialité grecque composée généralement de petites brochettes de viande grillée. Le mot 'souvlaki' est une diminution du mot grec 'souvla' qui signifie broche, référence à la méthode de cuisson. C'est un plat qui se partage en famille ou entre amis et qui est souvent servi lors de fêtes ou de repas conviviaux.
Quelles occasions pour Souvlakis de poulet
La recette de souvlakis de poulet est particulièrement adaptée pour les barbecues d'été, les repas en famille, ou comme plat à emporter pour un déjeuner ou dîner rapide et savoureux.