Recette Stoemp aux carottes et saucisses grillées

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Stoemp aux carottes et saucisses grillées

• Pommes de terre - 1 kg
• Carottes - 500 g
• Saucisses - 4
• Lait - 200 ml
• Beurre - 50 g
• Noix de muscade - À discrétion
• Sel - À discrétion
• Poivre - À discrétion

Etapes de réalisation de la recette Stoemp aux carottes et saucisses grillées

1. Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux.
2. Faites cuire les pommes de terre et carottes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Grillez les saucisses selon votre méthode préférée.
4. Égouttez les pommes de terre et carottes et mettez-les dans une casserole avec le beurre, le lait, la noix de muscade, le sel, et le poivre.
5. Écrasez le tout jusqu'à obtention d'une purée homogène.
6. Servez le stoemp avec les saucisses grillées.

Origines de Stoemp aux carottes et saucisses grillées

Le stoemp est un plat typique et traditionnel de Belgique, qui consiste en une purée de pommes de terre mélangée avec d'autres légumes tels que des carottes, des épinards ou des oignons. Il est souvent servi avec une saucisse ou un autre type de viande grillée.

Quelles occasions pour Stoemp aux carottes et saucisses grillées

Cette recette de stoemp aux carottes et saucisses grillées est parfaite pour un dîner en famille, un déjeuner du week-end ou lorsqu'on recherche un repas réconfortant pendant les mois d'hiver.