Recette Tartare de boeuf à la coréenne en cuillère

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartare de boeuf à la coréenne en cuillère

• 300g de boeuf haché
• 1 poire asiatique
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de sucre
• Poivre au goût
• Sel au goût

Etapes de réalisation de la recette Tartare de boeuf à la coréenne en cuillère

1. Mélanger dans un bol le boeuf haché avec la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le sel et le poivre.
2. Ajouter la poire asiatique coupée en petits dés et la ciboulette hachée.
3. Incorporer les graines de sésame grillées.
4. Mélanger délicatement l'ensemble.
5. Réfrigérer le tartare pendant environ 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
6. Servir le tartare en petites portions, disposées sur des cuillères pour une dégustation facile.

Origines de Tartare de boeuf à la coréenne en cuillère

Le tartare de boeuf à la coréenne est une variation du plat traditionnel coréen connu sous le nom de Yukhoe, qui se compose de viande de boeuf crue assaisonnée et souvent accompagnée d'autres ingrédients comme des légumes ou un jaune d'œuf. Cette recette s'inspire des saveurs coréennes tout en étant adaptée pour une présentation en cuillère, idéale pour des bouchées lors d'un apéritif dînatoire ou d'autres occasions.

Quelles occasions pour Tartare de boeuf à la coréenne en cuillère

Cette recette est parfaite pour des occasions telles que les apéritifs dînatoires, les repas festifs ou un dîner entre amis. Sa présentation en cuillère en fait une entrée élégante et originale qui surprendra et ravira les convives.