Liste des aliments et de leur quantité pour réaliser Tarte aux pommes normande
- Pommes : 4 à 5
- Pâte brisée : 1
- Beurre : 50 g
- Crème fraîche : 150 ml
- Œufs : 2
- Sucre : 75 g
- Calvados : 1 cuillère à soupe
- Amandes effilées : 2 cuillères à soupe
- Cannelle : 1 pincée
Etapes de réalisation de la recette Tarte aux pommes normande
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Pelez, évidez et coupez les pommes en lamelles, puis disposez-les sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez la crème, les œufs, le sucre, le Calvados et la cannelle. Versez cette préparation sur les pommes.
- Parsemez de beurre coupé en morceaux et d'amandes effilées.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Origines de Tarte aux pommes normande
La Tarte aux pommes normande tire son origine de Normandie, une région du Nord-Ouest de la France réputée pour ses pommes et ses produits laitiers, notamment la crème fraîche et le beurre. Elle se distingue d'autres tartes aux pommes par l'ajout de crème fraîche et de Calvados, une eau-de-vie de pommes typique de la région.
Quelles occasions pour Tarte aux pommes normande
Cette tarte convient parfaitement pour conclure un repas en famille, lors d'un goûter gourmand, pour un pique-nique ou pour célébrer une fête traditionnelle. Elle est particulièrement appréciée lors des réunions conviviales et peut être servie tiède ou froide, souvent accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou d'une touche de crème fraîche.