Liste des aliments et de leur quantité pour réaliser Tarte Tatin aux navets et au miel
Navets, Miel, Pâte feuilletée, Beurre, Vinaigre balsamique, Sucre, Sel, Poivre.
Etapes de réalisation de la recette Tarte Tatin aux navets et au miel
- Préchauffer le four à 190°C.
- Éplucher et couper les navets en tranches fines.
- Dans une poêle allant au four, faire caraméliser le sucre et le miel, puis ajouter le beurre et le vinaigre balsamique.
- Disposer les tranches de navets sur le caramel et faire cuire quelques minutes.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Recouvrir les navets avec la pâte feuilletée en insérant les bords à l'intérieur de la poêle.
- Enfourner pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Laisser tiédir avant de renverser la tarte sur un plat de service.
Origines de Tarte Tatin aux navets et au miel
La tarte tatin est un classique de la gastronomie française, mais cette version avec des navets et du miel est une variante originale qui combine la douceur du légume racine avec celui du miel.
Quelles occasions pour Tarte Tatin aux navets et au miel
Ce plat peut être servi lors de repas de fête, de dîner entre amis ou même pour un brunch, pour ceux qui apprécient une touche sucrée-salée dans leur entrée.