Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartiflette en mini-cocottes
- 500g de pommes de terre
- 1 fromage Reblochon
- 200g de lardons
- 1 gros oignon
- 20cl de crème fraîche
- 10cl de vin blanc
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre au goût
- Une pincée de noix de muscade
Etapes de réalisation de la recette Tartiflette en mini-cocottes
- Cuire les pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis les couper en rondelles.
- Faire revenir les lardons et l'oignon émincé dans une poêle.
- Frotter les mini-cocottes avec la gousse d'ail coupée en deux.
- Déposer une couche de pommes de terre dans chaque mini-cocotte, ajouter sel, poivre et muscade.
- Ajouter un peu du mélange lardons-oignons, puis verser un peu de crème fraîche et de vin blanc.
- Répéter les couches jusqu'à remplir les mini-cocottes et terminer par une couche de fromage Reblochon coupé en tranches.
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et enfourner pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Origines de Tartiflette en mini-cocottes
La tartiflette est un plat traditionnel de la région de Savoie en France. La recette a été popularisée dans les années 1980 par les producteurs de Reblochon afin de promouvoir la consommation de ce fromage. Les mini-cocottes permettent de présenter ce plat de manière individuelle et élégante.
Quelles occasions pour Tartiflette en mini-cocottes
Ce plat convivial est idéal pour réchauffer les soirées d'hiver. Il est parfait pour un dîner en famille, un repas convivial entre amis ou toute autre occasion où le confort d'un plat gratiné et fromager est apprécié.