Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tartinade de sardines
- Sardines en conserve - 1 boîte (environ 100g-120g)
- Fromage frais - 150 g
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe
- Ciboulette ciselée - 2 cuillères à soupe
- Échalote finement hachée - 1 petite
- Ail écrasé - 1 gousse
- Sel - à votre goût
- Poivre - à votre goût
Étapes de réalisation de la recette Tartinade de sardines
- Égoutter les sardines et les écraser à la fourchette.
- Mélanger les sardines avec le fromage frais jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajouter le jus de citron, la ciboulette, l'échalote, et l'ail, puis mélanger.
- Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
- Laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servir sur des toasts ou avec des légumes crus à l'apéritif.
Origines de Tartinade de sardines
La tartinade de sardines est un classique de la cuisine rapide et simple. Originaire de la tradition culinaire méditerranéenne, cette recette utilise des sardines en conserve, aliment de base dans la région, et est réputée pour ses saveurs fortes et sa préparation facile.
Quelles occasions pour Tartinade de sardines
Idéale pour l'apéritif, cette tartinade est également parfaite pour un pique-nique ou en entrée, accompagnée de crudités ou de pain frais. Elle peut aussi servir de snack léger et savoureux.