Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Thé au gingembre coréen
- Gingembre frais – 50g, pelé et tranché finement
- Eau – 4 tasses
- Miel ou sucre – 2 à 4 cuillères à soupe, selon le goût
- Citron (facultatif) – quelques tranches ou jus selon le goût
Étapes de réalisation de la recette Thé au gingembre coréen
- Portez les 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoutez le gingembre tranché à l'eau bouillante et laissez frémir pendant environ 15 à 20 minutes pour que l'eau s'imprègne bien de la saveur du gingembre.
- Retirez la casserole du feu et filtrez le thé pour retirer les morceaux de gingembre.
- Ajoutez le miel ou le sucre dans le thé chaud et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Si désiré, ajoutez quelques tranches de citron ou du jus de citron pour donner une touche d'acidité.
- Servez le thé chaud ou refroidissez-le pour le servir glacé.
Origines de Thé au gingembre coréen
Le thé au gingembre, appelé 'saenggang-cha' en coréen, est une boisson populaire en Corée, particulièrement pendant les mois froids de l'hiver. Il est réputé pour ses propriétés réchauffantes et ses bienfaits pour la santé, notamment pour soulager les maux de gorge et les symptômes du rhume.
Quelles occasions pour Thé au gingembre coréen
Le thé au gingembre coréen peut être apprécié en tant que boisson réconfortante pendant les soirées d'hiver, comme rafraîchissement lorsqu'il est servi glacé, ou comme remède traditionnel pour lutter contre le rhume. Il s'adapte également très bien lors d'un moment de détente ou de méditation.