Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Thé au lait thaï chaud
- Thé noir - 3 à 4 sachets ou l'équivalent en vrac
- Eau chaude - 4 tasses
- Lait concentré sucré - 1/4 de tasse
- Lait évaporé ou lait entier - 1/2 tasse
- Sucre - au goût
- Cardamome - 2 gousses
- Anis étoilé - 1 pièce
- Cannelle - 1 bâton
Etapes de réalisation de la recette Thé au lait thaï chaud
- Faire bouillir l'eau et y infuser le thé noir avec la cardamome, l'anis étoilé et la cannelle pendant 3 à 5 minutes.
- Retirer les sachets de thé ou filtrer le thé si vous avez utilisé du thé en vrac.
- Ajouter le lait concentré sucré et le lait évaporé (ou le lait entier) dans la théière.
- Mélanger le tout en ajoutant du sucre si nécessaire, selon votre goût.
- Servir chaud dans des tasses préchauffées.
Origines de Thé au lait thaï chaud
Le Thé au lait thaï, également connu sous le nom de 'Cha Yen' en thaïlandais, est une boisson traditionnelle de Thaïlande qui a été influencée par des pratiques de préparation de thé de diverses cultures, notamment la présence britannique en Asie. Il combine le thé noir indien ou ceylanais avec du lait concentré et des épices, reflétant une fusion de cultures asiatiques et occidentales.
Quelles occasions pour Thé au lait thaï chaud
Cette boisson réconfortante est idéale pour diverses occasions, notamment pour commencer la journée avec énergie, comme boisson de détente pendant la pause-café, lors d'un brunch convivial ou pour se réchauffer lors d'un goûter.