Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Thé masala chai
- Thé noir - 2 cuillères à café ou 2 sachets
- Lait - 250 ml
- Eau - 250 ml
- Sucre - selon le goût
- Gingembre frais - 1 petit morceau écrasé
- Cardamome - 4 gousses
- Clous de girofle - 2
- Bâtons de cannelle - 1 petit
- Poivre noir - 2 grains
Étapes de réalisation de la recette Thé masala chai
- Écraser légèrement les épices (cardamome, clous de girofle, cannelle, poivre).
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec les épices écrasées et le gingembre.
- Ajouter le thé noir et laisser frémir pendant quelques minutes.
- Ajouter le lait et le sucre, porter de nouveau à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes.
- Filtrer le thé dans les tasses.
- Goûter et ajuster la quantité de sucre si nécessaire.
Origines de Thé masala chai
Le thé masala chai est une boisson originaire de l'Inde qui comprend du thé infusé avec un mélange d'épices aromatiques et d'herbes. Le mot 'chai' signifie simplement 'thé' en hindi, tandis que 'masala' fait référence au mélange d'épices utilisé. Cette boisson est devenue populaire dans le monde entier et est souvent consommée pour son goût unique et ses qualités réconfortantes.
Quelles occasions pour Thé masala chai
Le thé masala chai est idéal pour différentes occasions, que ce soit pour se réchauffer lors d'une froide journée d'hiver, pour commencer la journée avec énergie, ou pour se détendre au cours de l'après-midi. C'est aussi un excellent choix pour accueillir des invités ou pour une pause au travail.