Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Thé thaï glacé
- 4-6 sachets de thé noir
- 1 litre d'eau
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de lait concentré sucré
- 1/2 tasse de lait évaporé ou lait entier
- Glace pilée
Étapes de réalisation de la recette Thé thaï glacé
- Porter l'eau à ébullition et infuser les sachets de thé noir pendant 4-5 minutes.
- Dissoudre le sucre dans le thé chaud pour créer un sirop.
- Laisser refroidir le sirop de thé à température ambiante, puis réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
- Répartir la glace pilée dans les verres.
- Verser le sirop de thé refroidi sur la glace pilée.
- Ajouter une couche de lait concentré sucré, puis une de lait évaporé ou de lait entier sur le dessus.
- Servir immédiatement et mélanger avant de boire.
Origines de Thé thaï glacé
Le thé glacé thaï, connu sous le nom de 'Cha Yen' en Thaïlande, est une boisson d'origine thaïlandaise qui a été popularisée dans le monde. Elle associe les arômes du thé noir à la douceur sucrée du lait, offrant un équilibre de saveurs caractéristique.
Quelles occasions pour Thé thaï glacé
Cette boisson est idéale pour se rafraîchir lors des journées chaudes, pour accompagner un brunch ou un repas asiatique, ou simplement pour une pause gourmande à tout moment de la journée.