Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tiropitakia au miel et sésame
- Pâte phyllo - 5 feuilles
- Fromage feta - 200g
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Graines de sésame - 50g
- Oeufs - 2
- Beurre fondu - 50g
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Poivre - 1 pincée
Etapes de réalisation de la recette Tiropitakia au miel et sésame
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, émiettez la feta et mélangez-la avec un œuf, du poivre et un peu d'huile d'olive.
- Découpez les feuilles de pâte phyllo en bandes de 5 cm de largeur environ.
- Badigeonnez chaque bande de pâte avec du beurre fondu.
- Déposez une petite quantité de la préparation de feta sur le bord de chaque bande.
- Pliez les bandes en triangles en enfermant la garniture jusqu'à l'autre bout de la bande.
- Disposez les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Battez le deuxième œuf et badigeonnez les triangles avec, puis saupoudrez de graines de sésame.
- Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- À la sortie du four, arrosez légèrement les tiropitakia de miel.
Origines de Tiropitakia au miel et sésame
Les Tiropitakia sont des petits chaussons feuilletés originaires de Grèce, généralement fourrés au fromage feta. L'ajout de miel et de sésame introduit une touche sucrée-salée typique des saveurs méditerranéennes et renvoie aux traditions culinaires grecques. Cette variante sucrée est particulièrement appréciée lors des occasions festives.
Quelles occasions pour Tiropitakia au miel et sésame
Cette recette convient parfaitement pour l'apéritif ou comme collation lors des fêtes traditionnelles grecques, ainsi qu'à d'autres occasions festives où l'on souhaite partager un plat à la fois savoureux et convivial.