Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Toasts au cheddar et chutney
- Pain de campagne - 4 tranches
- Cheddar affiné - 100g, coupé en tranches
- Chutney de mangues ou autre chutney fruité - 4 cuillères à soupe
- Beurre mou - 30g
Etapes de réalisation de la recette Toasts au cheddar et chutney
- Beurrer légèrement les tranches de pain sur une seule face.
- Tartiner la face non beurrée des tranches de pain avec une couche généreuse de chutney.
- Couvrir le chutney avec des tranches de cheddar.
- Mettre les toasts sous un grill préchauffé et les laisser jusqu'à ce que le cheddar fonde et commence à dorer.
- Retirer les toasts du grill, les laisser refroidir légèrement et les couper en diagonales avant de servir.
Origines de Toasts au cheddar et chutney
Les toasts au cheddar et chutney sont inspirés de la cuisine britannique qui marie souvent fromage et chutney, particulièrement dans les pubs et lors de repas informels. Le cheddar est un fromage originaire de la ville de Cheddar en Angleterre, et le chutney, bien qu'originaire de la cuisine indienne, a été adopté et adapté par les Britanniques durant la période coloniale.
Quelles occasions pour Toasts au cheddar et chutney
Cette recette est parfaite pour un apéritif gourmand, comme snack confortable durant l'hiver, ou à emporter pour un pique-nique original. Elle allie simplicité et saveurs riches, idéales pour des moments conviviaux.