Recette Welsh rarebit (toast anglais gratiné à la bière et cheddar)

Liste des ingrédients pour réaliser le Welsh rarebit (toast anglais gratiné à la bière et cheddar)

• 4 tranches de pain
• 300 ml de bière
• 200 g de cheddar
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

Étapes de réalisation de la recette Welsh rarebit (toast anglais gratiné à la bière et cheddar)

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Faites fondre le cheddar avec la bière dans une casserole.
3. Ajoutez la moutarde et la sauce Worcestershire, et mélangez bien.
4. Placez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et nappez-les avec le mélange de fromage.
5. Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

Origines du Welsh rarebit (toast anglais gratiné à la bière et cheddar)

Le Welsh rarebit est une recette traditionnelle de la cuisine britannique, originaire du Pays de Galles. Son nom, bien qu'étrange, signifie simplement 'lapin gallois', bien qu'il n'y ait pas de lapin dans la recette. Il a été inventé comme un moyen économique de préparer un repas savoureux avec des ingrédients courants et abordables.

Quelles occasions pour Welsh rarebit (toast anglais gratiné à la bière et cheddar)

Le Welsh rarebit est un plat idéal pour un dîner décontracté, un repas de fête ou pour un brunch copieux. Sa simplicité et sa saveur réconfortante en font un choix populaire pour de nombreuses occasions.