Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Yorkshire pudding canapés
- 4 œufs
- 200ml de lait entier
- 200g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Huile de tournesol pour la cuisson
- Garnitures au choix: roast beef, moutarde, gravy, cresson, etc.
Etapes de réalisation de la recette Yorkshire pudding canapés
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, puis incorporez la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant une demi-heure.
- Versez une petite quantité d'huile de tournesol dans chaque alvéole d'un moule à mini-muffins et mettez au four pendant quelques minutes pour que l'huile soit bien chaude.
- Verser la pâte dans les alvéoles chaudes et cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les puddings soient gonflés et dorés.
- Retirez les puddings du four, laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler.
- Garnissez chaque pudding avec la garniture de votre choix et servez immédiatement.
Origines de Yorkshire pudding canapés
Le Yorkshire pudding est un plat traditionnel britannique originaire, comme son nom l'indique, du Yorkshire. Le canapé en tant que tel est une miniaturisation de ce plat, adaptée pour les apéritifs et autres occasions festives.
Quelles occasions pour Yorkshire pudding canapés
Ces délicieux canapés conviennent parfaitement pour des apéritifs dînatoires, des réceptions formelles ou informelles, des buffets ou encore des fêtes de fin d'année. Ils apportent une touche d'originalité et de raffinement à vos événements.