Recette Acar Timun et Carotte

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Acar Timun et Carotte

• 1 concombre
• 2 carottes
• 1 piment rouge
• 2 échalotes
• 100 ml de vinaigre blanc
• 100 ml d'eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel

Étapes de réalisation de la recette Acar Timun et Carotte

1. Peler et couper en fines lamelles les concombres et les carottes.
2. Retirer les graines et hacher finement le piment rouge.
3. Émincer les échalotes.
4. Mélanger le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel dans une casserole. Porter à ébullition.
5. Ajouter les échalotes et le piment hachés, puis retirer du feu.
6. Verser le mélange chaud sur les concombres et les carottes. Laisser refroidir complètement.
7. Réfrigérer avant de servir comme accompagnement.

Origines de Acar Timun et Carotte

L'Acar Timun est une salade de concombres et de carottes marinés originaire d'Indonésie et de Malaisie, souvent servie en accompagnement pour rafraîchir le palais.

Quelles occasions pour Acar Timun et Carotte

Cette recette est souvent présentée lors d'occasions telles que les pique-niques, les repas d'été ou les barbecues, car elle offre une touche fraîche et croquante en accompagnement des plats principaux.