Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brick chèvre, miel et romarin
- 4 feuilles de brick
- 200 g de fromage de chèvre
- 4 cuillères à café de miel
- 1 branche de romarin frais
- 30 g de beurre fondu
- Poivre du moulin
Étapes de réalisation de la recette Brick chèvre, miel et romarin
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Brossez le romarin sous l'eau froide et séchez-le.
- Coupez le fromage de chèvre en rondelles.
- Découpez les feuilles de brick en deux.
- Brossez une demi-feuille de brick avec un peu de beurre fondu, placez une rondelle de chèvre au centre, arrosez d'une cuillère à café de miel et saupoudrez de romarin frais haché.
- Repliez la demi-feuille pour former une demi-lune et pressez les bords pour les souder.
- Placez les bricks sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Origines de Brick chèvre, miel et romarin
La brick est une spécialité culinaire tunisienne consistant en une fine pâte remplie de diverses préparations. La variante au chèvre, miel et romarin est une adaptation moderne mêlant les saveurs de la Méditerranée.
Quelles occasions pour Brick chèvre, miel et romarin
Cette recette est parfaite pour un apéritif gourmand, un repas quotidien qui nécessite une touche simple et rapide ou même pour un pique-nique raffiné.