Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Briouates aux amandes et au miel
- 200g de feuilles de brick
- 300g d'amandes mondées et moulues
- 150g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 70g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 250g de miel
- Huile pour la friture
Etapes de réalisation de la recette Briouates aux amandes et au miel
- Mélanger les amandes moulues, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Couper les feuilles de brick en bandes, y déposer de la pâte d'amandes et plier en triangle.
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire frire les briouates jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Faire chauffer le miel et y tremper les briouates égouttés.
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Origines de Briouates aux amandes et au miel
La recette des Briouates aux amandes et au miel est une spécialité marocaine, traditionnellement préparée pour les grandes occasions et le mois sacré du Ramadan.
Quelles occasions pour Briouates aux amandes et au miel
Ces pâtisseries sont parfaites pour un dessert ou un goûter lors des célébrations, des fêtes comme l'Aïd ou lors de réceptions. Elles sont particulièrement appréciées durant le mois sacré du Ramadan.