Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bulgogi de boeuf en salade croquante
- 500g de boeuf finement tranché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de poivre moulu
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon émincé
- 1 carotte coupée en julienne
- 4 feuilles de laitue
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- Graines de sésame pour la garniture
Etapes de réalisation de la recette Bulgogi de boeuf en salade croquante
- Mariner le boeuf avec la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, le poivre et l'ail pour au moins une heure.
- Faire revenir le boeuf mariné à feu vif avec l'oignon et la carotte.
- Laver et essorer les feuilles de laitue.
- Servir le boeuf sur les feuilles de laitue et garnir de ciboulette et de graines de sésame.
Origines de Bulgogi de boeuf en salade croquante
Le Bulgogi est un plat traditionnel coréen composé de bœuf mariné et grillé. La variante en salade croquante ajoute une touche de fraîcheur et modernise le plat tout en gardant les saveurs originales.
Quelles occasions pour Bulgogi de boeuf en salade croquante
Cette recette est idéale pour les repas de tous les jours ainsi que pour les occasions spéciales où l'on souhaite proposer un plat savoureux et original. Elle est parfaite pour un dîner entre amis, un repas festif ou même emballée pour un pique-nique.