Recette Ceviche de tilapia

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Ceviche de tilapia

• 400g de filets de tilapia
• 6 citrons verts
• 1 oignon rouge moyen
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• 2 tomates
• 1 petit poivron
• Sel et poivre au goût
• Piment haché (optionnel, au goût)

Étapes de réalisation de la recette Ceviche de tilapia

1. Coupez les filets de tilapia en petits dés.
2. Pressez les citrons verts pour en extraire le jus.
3. Mélangez les dés de poisson dans un saladier avec le jus des citrons. Laissez mariner au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
4. Pendant ce temps, hachez finement l'oignon rouge, la coriandre, les tomates et le poivron.
5. Ajoutez les légumes hachés au poisson mariné et mélangez délicatement.
6. Salez, poivrez et ajoutez du piment (si utilisé) selon votre goût.
7. Laissez reposer le ceviche au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir.

Origines de Ceviche de tilapia

Le ceviche est un plat traditionnel originaire d'Amérique du Sud, particulièrement populaire dans les pays côtiers tels que le Pérou et l'Équateur. Le ceviche de tilapia est une variante qui utilise le tilapia comme poisson de base, mais le concept de base de mariner du poisson cru dans du jus d'agrume est commun à toutes les versions de ceviche.

Quelles occasions pour Ceviche de tilapia

Ce plat frais et léger est idéal pour les repas d'été, les dîners légers, les déjeuners de travail, ou comme plat principal lors d'une célébration en plein air.