Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chocolat chaud maison
- 500 ml de lait entier
- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
- 1 gousse de vanille ou un peu d'extrait de vanille (facultatif)
Étapes de réalisation de la recette Chocolat chaud maison
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen avec la gousse de vanille fendue en deux (ou l'extrait de vanille).
- Pendant ce temps, cassez le chocolat en petits morceaux.
- Une fois le lait chaud, retirez la gousse de vanille et ajoutez le chocolat cassé dans la casserole.
- Mélangez doucement avec un fouet jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu dans le lait.
- Ajoutez le sucre et la cannelle puis continuez à remuer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Goûtez et ajustez la douceur en ajoutant plus de sucre si nécessaire.
- Servez le chocolat chaud dans des tasses, saupoudrez éventuellement d'un peu de cannelle ou de chocolat râpé pour la décoration.
Origines de Chocolat chaud maison
Le chocolat chaud a des origines anciennes et a été consommé sous diverses formes par plusieurs cultures à travers le monde. On trace souvent son histoire jusqu'aux civilisations précolombiennes comme les Mayas et les Aztèques, qui buvaient une boisson à base de cacao nommée xocoatl. Le chocolat chaud tel que nous le connaissons aujourd'hui s'est popularisé en Europe après la colonisation des Amériques.
Quelles occasions pour Chocolat chaud maison
Cette boisson gourmande et réconfortante est parfaite pour de nombreuses occasions. Elle est idéale durant les périodes froides comme les fêtes de fin d'année ou simplement pour un moment de détente et de goûter réconfortant. Elle peut également être servie lors d'après-midis d'hiver pour se réchauffer en compagnie de ses proches.