Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chocolat chaud mexicain
- 1 litre de lait
- 100 g de chocolat noir de bonne qualité
- 2 cuillères à soupe de sucre (ou à ajuster selon le goût)
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de piment de Cayenne (optionnel)
Étapes de réalisation de la recette Chocolat chaud mexicain
- Verser le lait dans une casserole et ajouter le bâton de cannelle. Faire chauffer à feu moyen.
- Lorsque le lait est chaud, ajouter le chocolat en morceaux et le sucre.
- Remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
- Retirer le bâton de cannelle et ajouter l'extrait de vanille, ainsi que la pincée de piment de Cayenne si désiré.
- Fouetter le mélange pour le rendre plus mousseux avant de le servir.
- Servir chaud dans des tasses ou des mugs.
Origines de Chocolat chaud mexicain
Le chocolat chaud mexicain tire ses origines de la boisson traditionnelle du Mexique appelée 'Chocolate Caliente'. Le chocolat a été introduit en Europe par les Mexicains après la conquête du Mexique par les Espagnols. Son utilisation s'est ensuite étendue partout dans le monde, donnant naissance à différentes variations. Cette version est épicée grâce à la cannelle et au piment de Cayenne, qui réchauffent caractéristiquement durant les froides soirées d'hiver.
Quelles occasions pour Chocolat chaud mexicain
Le chocolat chaud mexicain est une boisson réconfortante idéale pour des occasions comme les fêtes de fin d'année, notamment Noël, mais il est également parfait pour ajouter une touche de chaleur et d'exotisme à n'importe quelle soirée d'hiver ou pendant les festivités d'Halloween. Il peut aussi être une boisson originale pour les réceptions conviviales.