Recette Chou rouge aux pommes et aux marrons

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Chou rouge aux pommes et aux marrons

• 1 chou rouge
• 3 pommes
• 200 g de marrons précuits
• 2 oignons
• 100 ml de vinaigre
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 200 ml d'eau
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Chou rouge aux pommes et aux marrons

1. Nettoyez et émincez le chou rouge.
2. Pelez et coupez les pommes en quartiers.
3. Émincez les oignons.
4. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons émincés.
5. Ajoutez le chou rouge et les pommes. Laissez mijoter avec le vinaigre, le sucre, et l'eau.
6. Salez et poivrez.
7. Couvrez et laissez cuire doucement pendant environ 1 heure.
8. Ajoutez les marrons et prolongez la cuisson de 15 minutes.

Origines de Chou rouge aux pommes et aux marrons

Cette recette trouve ses origines dans la cuisine traditionnelle européenne, notamment en Allemagne et en France, où les plats à base de chou et de pommes sont populaires pendant les mois d'automne et d'hiver.

Quelles occasions pour Chou rouge aux pommes et aux marrons

Parfait pour les repas en famille, lors des repas de fête comme Noël ou pour un dîner confortable par une froide soirée hivernale.