Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cidre chaud aux épices
- 1 litre de cidre doux
- 1 bâton de cannelle
- 2 étoiles d'anis
- 4 clous de girofle
- 2 oranges
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 morceau de gingembre frais d'environ 3 cm
Etapes de réalisation de la recette Cidre chaud aux épices
- Dans une grande casserole, verser le cidre doux.
- Ajouter la cannelle, les étoiles d'anis, les clous de girofle et le gingembre frais coupé en rondelles.
- Laver les oranges et le citron, les couper en rondelles, et les ajouter dans la casserole.
- Porter le mélange à ébullition, puis baisser le feu et laisser frémir pendant 15 minutes.
- Ajouter le miel, bien mélanger pour le dissoudre, et continuer de chauffer pendant 5 minutes.
- Retirer du feu, couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes.
- Filtrer le cidre chaud à travers une passoire fine et servir chaud dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur.
Origines de Cidre chaud aux épices
Le cidre chaud aux épices est une boisson traditionnelle hivernale d'Europe, en particulier dans les pays du Nord et de l'Est où le cidre et les épices font partie intégrante de la gastronomie locale. Adapté des vins chauds épicés comme le Glögg scandinave ou le Glühwein allemand, il est souvent consommé durant les fêtes de fin d'année pour se réchauffer.
Quelles occasions pour Cidre chaud aux épices
Cette boisson est parfaite pour réchauffer les soirées froides d'hiver, notamment pendant les festivités de Noël ou les réunions de famille. Elle est également très appréciée lors des marchés de Noël ou après une journée de ski.