Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Crostinis aux figues et au fromage de chèvre
- 1 Baguette de pain, coupée en tranches
- 4 Figues fraîches, coupées en tranches
- 150 g de Fromage de chèvre frais
- 2 cuillères à soupe de Miel
- 2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 1 branche de Thym frais, effeuillée
- Sel et Poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Crostinis aux figues et au fromage de chèvre
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Placer les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et arroser légèrement d'huile d'olive.
- Enfourner durant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Étaler le fromage de chèvre sur les tranches de pain chaudes.
- Ajouter ensuite les tranches de figue sur le fromage.
- Arroser d'un filet de miel et parsemer de thym frais. Saler et poivrer au goût.
- Remettre au four pour environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage de chèvre soit légèrement fondu et les figues juste chaudes.
- Servir immédiatement, éventuellement avec un filet d'huile d'olive supplémentaire.
Origines de Crostinis aux figues et au fromage de chèvre
Cette recette s'inspire de la cuisine méditerranéenne, où l'utilisation des figues et du fromage de chèvre est courante. Les crostinis sont une spécialité italienne, qui consiste en de petites toasts grillés servis généralement en apéritif ou en entrée. L'association de la figue et du fromage de chèvre est typique du bassin méditerranéen et évoque les saveurs ensoleillées de cette région.
Quelles occasions pour Crostinis aux figues et au fromage de chèvre
Les crostinis aux figues et au fromage de chèvre sont parfaits pour une variété d'occasions, notamment lors d'un apéritif convivial, en entrée pour commencer un repas de façon élégante, pour célébrer des fêtes ou même pour une version raffinée d'un pique-nique. Ils apportent une touche de sophistication grâce à la douceur des figues et le caractère du fromage de chèvre.