Recette Feuilletés au camembert et aux pommes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Feuilletés au camembert et aux pommes

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 camembert
• 2 pommes
• 1 jaune d'oeuf pour la dorure
• 2 cuillères à soupe de miel
• Une poignée de noix concassées
• 1 noisette de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 pincée de cannelle

Étapes de réalisation de la recette Feuilletés au camembert et aux pommes

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Étaler la pâte feuilletée et découper de petits cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
3. Éplucher et couper les pommes en petits dés, puis les faire revenir dans une poêle avec le beurre, le sucre et la cannelle.
4. Trancher le camembert en petits morceaux.
5. Disposer les morceaux de camembert et de pommes sur une moitié des cercles de pâte, puis ajouter quelques noix concassées et un filet de miel.
6. Recouvrir avec les autres cercles de pâte, puis sceller les bords avec une fourchette.
7. Badigeonner les feuilletés avec le jaune d'oeuf battu pour les dorer.
8. Enfourner pour environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.

Origines de Feuilletés au camembert et aux pommes

Cette recette est une variation des classiques feuilletés français, combinant le goût intense du camembert, fromage originaire de Normandie, avec la douceur des pommes, fruit très répandu dans cette même région. C'est un mélange sucré-salé qui reflète le terroir et la tradition culinaire française.

Quelles occasions pour Feuilletés au camembert et aux pommes

Cette recette est particulièrement adaptée à l'apéritif ou comme entrée lors d'un repas festif. Elle peut également servir de petit encas gourmand à partager lors d'une réunion conviviale entre amis ou en famille.