Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gaspacho de Mamy
- 4 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 poivron
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Gaspacho de Mamy
- Épluchez et hachez finement les tomates, le concombre, l'oignon, le poivron et les gousses d'ail.
- Placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre de vin et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez bien et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Origines de Gaspacho de Mamy
Le Gaspacho est une recette traditionnelle de la cuisine espagnole, plus précisément de la région de l'Andalousie. C'est une soupe froide qui se consomme principalement lors des chaudes journées d'été. La version de Mamy est une recette simple et rapide à réaliser.
Quelles occasions pour Gaspacho de Mamy
Ce Gaspacho est parfait pour un repas d'été, un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce. Sa fraîcheur et sa simplicité en font une recette incontournable des chaudes journées d'été.