Recette Gâteau au yaourt et au citron

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Gâteau au yaourt et au citron

• 1 yaourt nature (qui servira de mesure)
• 2 pots de farine
• 2 pots de sucre
• 1/2 pot d'huile végétale
• 3 oeufs
• Jus et zeste d'1 citron
• 1 sachet de levure chimique
• Sucre glace pour la décoration

Etapes de réalisation de la recette Gâteau au yaourt et au citron

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, versez le yaourt et utilisez le pot du yaourt comme mesure pour les autres ingrédients.
3. Ajoutez les oeufs et le sucre, mélangez bien.
4. Incorporez progressivement la farine mélangée à la levure chimique.
5. Ajoutez l'huile et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
6. Incorporez le jus et le zeste du citron à la préparation.
7. Versez la préparation dans un moule préalablement huilé et fariné.
8. Enfournez pour 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
9. Laissez refroidir et démoulez sur une grille.
10. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Origines de Gâteau au yaourt et au citron

Le gâteau au yaourt est un classique de la cuisine française, souvent utilisé comme recette de base pour initier les enfants à la pâtisserie. L'ajout de citron apporte une fraicheur et un parfum agréables qui se marient parfaitement avec la texture moelleuse du gâteau.

Quelles occasions pour Gâteau au yaourt et au citron

Ce gâteau est idéal pour un goûter, comme dessert au quotidien ou pour célébrer un anniversaire. Il est également facile à transporter pour un pique-nique ou à servir en collation.