Recette Guacamole mexicain maison

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Guacamole mexicain maison

• 3 avocats mûrs
• 1 tomate moyenne
• 1/2 oignon
• Quelques branches de coriandre fraîche
• 1 piment frais (ajuster selon la tolérance au piquant)
• 1 citron vert
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Guacamole mexicain maison

1. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère.
2. Placez la chair des avocats dans un bol et écrasez-la avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3. Hachez finement la tomate, l'oignon, la coriandre et le piment.
4. Intégrez les légumes hachés à l'avocat écrasé.
5. Pressez le jus de citron vert et ajoutez-le au mélange.
6. Salez et poivrez à votre convenance et mélangez bien.
7. Goutez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
8. Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.

Origines de Guacamole mexicain maison

Le guacamole est une recette traditionnelle mexicaine issue de la culture azteque qui mélange l'avocat, le piment, la tomate et diverses herbes aromatiques.

Quelles occasions pour Guacamole mexicain maison

Le guacamole est parfait pour être dégusté lors d'un apéritif entre amis, lors de fêtes diverses, dans un repas quotidien comme accompagnement ou dans un pique-nique pour une touche de fraîcheur. Il peut également servir de snack sain avec des légumes crus ou des tortilla chips.