Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Mango Sticky Rice
- Riz gluant - 200 grammes
- Lait de coco - 400 ml
- Sucre - 50 grammes
- Sel - une pincée
- Mangue mûre - 1 grosse ou 2 petites
Étapes de réalisation de la recette Mango Sticky Rice
- Tremper le riz gluant dans de l'eau pendant au moins 6 heures, voire une nuit.
- Égoutter et cuire le riz à la vapeur jusqu'à ce qu'il devienne tendre et transparent.
- Pendant ce temps, chauffer le lait de coco avec le sucre et le sel jusqu'à dissolution complète.
- Verser le mélange de lait de coco chaud sur le riz cuit et laisser absorber pendant 30 minutes.
- Peler et couper la mangue en tranches.
- Servir le riz avec les tranches de mangue par-dessus ou à côté.
Origines de Mango Sticky Rice
Le Mango Sticky Rice est un dessert traditionnel de la Thaïlande. Ses origines remontent à l'époque des royautés en Asie du Sud-Est, où il était servi comme un dessert raffiné.
Quelles occasions pour Mango Sticky Rice
Ce dessert sucré et parfumé est souvent servi lors de diverses occasions comme les dîners en famille, les festivals et célébrations traditionnelles, ainsi que dans les réceptions pour impressionner les invités avec un dessert exotique.