Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Nam chim thaïlandaise
- 2 piments rouges frais
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de sucre de palme
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- Le jus de 1 lime
- 1 cuillère à soupe d'eau
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
Etapes de réalisation de la recette Nam chim thaïlandaise
- Hacher finement les piments et l'ail.
- Dissoudre le sucre de palme dans l'eau chaude.
- Mélanger le piment, l'ail, le sucre dissous, la sauce de poisson et le jus de lime.
- Ajouter la coriandre fraîche ciselée et mélanger.
- Laisser reposer pour que les saveurs se mélangent.
Origines de Nam chim thaïlandaise
La Nam chim est une sauce typiquement thaïlandaise utilisée pour tremper des aliments ou comme sauce d'accompagnement. Elle provient de la cuisine thaïlandaise qui est connue pour ses saveurs équilibrées entre le sucré, le salé, l'acidité et le piquant.
Quelles occasions pour Nam chim thaïlandaise
La sauce Nam chim est parfaite pour les repas de tous les jours, lors de barbecues, pour des repas de fête pour ajouter une touche thaïlandaise ou simplement comme un accompagnement relevé pour divers plats.