Recette Nigiri sushi au saumon flambé et mayonnaise épicée

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Nigiri sushi au saumon flambé et mayonnaise épicée

• 2 tasses de riz à sushi
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 200g de tranches de saumon cru
• 100g de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de Sriracha ou autre sauce piquante
• Un peu de Sake ou alcool à flamber
• Sésame ou ciboulette pour la décoration

Etapes de réalisation de la recette Nigiri sushi au saumon flambé et mayonnaise épicée

1. Cuire le riz à sushi et l'assaisoner avec le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
2. Mélanger la mayonnaise avec la sauce piquante pour créer la mayonnaise épicée.
3. Former des boules de riz et les aplatir légèrement pour créer la base des nigiris.
4. Placer une tranche de saumon sur chaque base de riz.
5. Napper chaque nigiri de mayonnaise épicée.
6. Flamber brièvement les nigiris à l'aide de Sake ou d'un autre alcool.
7. Garnir de sésame ou de ciboulette.

Origines de Nigiri sushi au saumon flambé et mayonnaise épicée

Nigiri sushi est un type de sushi traditionnel japonais, mais la version au saumon flambé et mayonnaise épicée est une variante moderne qui combine des saveurs japonaises classiques avec des influences culinaires occidentales pour ajouter une touche piquante et grillée au plat.

Quelles occasions pour Nigiri sushi au saumon flambé et mayonnaise épicée

Cette recette est parfaite pour les occasions qui demandent un plat raffiné et impressionnant, tels qu'un dîner romantique, un repas convivial en famille ou entre amis, ou pour célébrer des événements spéciaux, où l'on souhaite offrir une expérience gastronomique unique et mémorable.