Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Nouilles sautées au soja
- 200g de Nouilles de blé
- 3 cuillères à soupe de Sauce soja
- 1 cuillère à café d'Huile de sésame
- 1 Poivron découpé en lanières
- 1 Carotte découpée en julienne
- 1 Oignon émincé
- 2 gousses d'Ail hachées
- 1 pièce de Gingembre d'environ 2cm, râpé
- 200g de Poitrine de poulet coupée en dés ou tofu en blocs
- 2 cuillères à soupe d'Huile végétale
- Ciboulette hachée pour la garniture
- Graines de sésame pour la garniture
Etapes de réalisation de la recette Nouilles sautées au soja
- Faire cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage, puis les égoutter et les réserver.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile végétale et faire sauter le poulet ou le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Réserver.
- Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile si nécessaire et faire sauter les oignons, l'ail, le gingembre et les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter la sauce soja et l'huile de sésame, puis remettre le poulet ou le tofu dans la poêle.
- Incorporer les nouilles cuites et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce.
- Garnir avec la ciboulette et les graines de sésame avant de servir.
Origines de Nouilles sautées au soja
Les nouilles sautées au soja sont d'inspiration asiatique, en particulier de la cuisine chinoise. Ce plat est une adaptation populaire dans de nombreux autres pays, qui alterne avec les ingrédients locaux et les préférences personnelles.
Quelles occasions pour Nouilles sautées au soja
Cette recette est adaptée pour diverses occasions, allant d'un repas quotidien à un repas plus festif entre amis ou en famille. Elle est souvent appréciée pour sa facilité et rapidité de préparation tout en étant savoureuse et personnalisable selon les goûts.