Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Onigiri aux umeboshi
- 2 tasses de riz à sushi
- 6 umeboshi (prunes japonaises salées)
- Sel (quantité suffisante pour enrober vos mains)
- 2 feuilles de nori (algues séchées), coupées en bandes
Étapes de réalisation de la recette Onigiri aux umeboshi
- Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis le cuire selon les instructions du paquet.
- Une fois le riz cuit, le laisser tiédir jusqu'à ce qu'il puisse être manipulé.
- Mouillez vos mains avec de l'eau et salez-les légèrement.
- Prendre environ une demi-tasse de riz et former une petite cuvette au centre.
- Placer une umeboshi dans la cuvette, puis mouler le riz autour pour former une boule ou un triangle.
- Enrouler une bande de nori autour de l'onigiri pour qu'il puisse être tenu sans se salir les mains.
Origines de Onigiri aux umeboshi
L'Onigiri aux umeboshi est une forme de nourriture traditionnelle japonaise qui sert de repas simple et portable. Les umeboshi, qui sont des prunes salées et parfois sucrées, offrent un contraste de goût qui complémente le riz neutre. Les Onigiri sont souvent inclus dans le bento, qui est un repas à emporter japonais.
Quelles occasions pour Onigiri aux umeboshi
Les onigiri aux umeboshi sont parfaits pour diverses occasions, notamment pour un pique-nique, comme snack rapide, un lunch ou un repas sur le pouce lors de voyages. Ils sont aussi populaires lors des Hanami (observation des fleurs de cerisier au Japon).