Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Paella rapide
- Riz à paella - 300g
- Bouillon de volaille - 750ml
- Poulet coupé en morceaux - 200g
- Assortiment de fruits de mer - 200g
- Chorizo coupé en rondelles - 100g
- Poivron rouge émincé - 1
- Petits pois - 100g
- Tomates pelées et concassées - 2
- Oignon émincé - 1
- Gousses d'ail émincées - 2
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Safran - 1 pincée
- Paprika - 1 cuillère à café
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Paella rapide
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y faire revenir le poulet et le chorizo.
- Ajouter l'oignon et l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer le riz et le faire nacrer en remuant pendant quelques minutes.
- Ajouter les poivrons, les tomates, le paprika et le safran, puis verser le bouillon de volaille.
- Laisser mijoter durant 20 minutes, puis ajouter les fruits de mer et les petits pois.
- Cuire l'ensemble pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et servir chaud.
Origines de Paella rapide
La paella est un plat traditionnel espagnol originaire de la région de Valence. La paella rapide est une version simplifiée qui cherche à réduire les étapes de préparation et le temps de cuisson tout en conservant les saveurs caractéristiques du plat original.
Quelles occasions pour Paella rapide
Ce plat convivial et savoureux est parfait pour diverses occasions, comme les repas de famille, les dîners entre amis ou lors de fêtes traditionnelles. Il peut également constituer un plat principal lors d'événements spéciaux.