Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pannacotta au miel et aux noix
- 500 ml de crème fraîche liquide
- 150 ml de lait
- 3 feuilles de gélatine
- 4 cuillères à soupe de miel
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 g de noix concassées
Etapes de réalisation de la recette Pannacotta au miel et aux noix
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Chauffer la crème, le lait, le miel et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajouter la vanille et les feuilles de gélatine essorées, puis mélanger jusqu'à dissolution complète de la gélatine.
- Verser la préparation dans des verres ou des moules et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, décorer avec des noix concassées.
Origines de Pannacotta au miel et aux noix
La Pannacotta est un dessert traditionnel italien qui signifie 'crème cuite'. La variante au miel et aux noix est une adaptation moderne qui allie la douceur du miel et le craquant des noix, souvent utilisée pour apporter une touche d'originalité.
Quelles occasions pour Pannacotta au miel et aux noix
Cette recette est idéale pour des occasions telles qu'un dessert de fête, un goûter raffiné, une fin de repas élégante ou une célébration spéciale. Elle apporte une touche de finesse à la table et peut être personnalisée avec différents toppings.