Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pão de queijo recheado com goiabada
- 500 g de polvilho azedo
- 250 ml de lait
- 100 ml d'huile
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 200 g de fromage Minas râpé
- Goiabada coupée en petits cubes
Etapes de réalisation de la recette Pão de queijo recheado com goiabada
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire bouillir le lait, l'huile et le sel.
- Verser le mélange bouillant sur le polvilho azedo et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser tiédir puis incorporer les oeufs un à un.
- Ajouter le fromage râpé et mélanger bien.
- Former des petites boules de pâte et les aplatir légèrement.
- Mettre un cube de goiabada au centre de chaque boule, puis refermer pour former une boule.
- Disposer les pães de queijo sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Origines de Pão de queijo recheado com goiabada
Le pão de queijo est une spécialité brésilienne, originaire de l'État du Minas Gerais. La version recheada com goiabada combine la douceur sucrée de la pâte de goyave avec le fromage, offrant un mélange de saveurs typique du Brésil où le sucré et le salé se rencontrent souvent dans leur cuisine.
Quelles occasions pour Pão de queijo recheado com goiabada
Le pão de queijo recheado com goiabada est parfait pour diverses occasions, telles que le petit-déjeuner, les fêtes, les collations ou comme accompagnement d'une bonne tasse de café. Sa facilité de préparation et sa popularité en font un choix idéal pour réunir famille et amis autour d'une table conviviale.