Recette Papanasi au four avec de la confiture de cerises

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Papanasi au four avec de la confiture de cerises

• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 80 g de sucre
• Une pincée de sel
• 2 œufs
• 500 g de fromage frais type ricotta ou fromage blanc égoutté
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Zeste râpé d'un citron
• 50 g de beurre fondu
• Confiture de cerises pour servir

Etapes de réalisation de la recette Papanasi au four avec de la confiture de cerises

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélangez la farine et la levure chimique dans un bol.
3. Dans un autre récipient, mélangez le sucre, le sel, les œufs, le fromage frais, la vanille et le zeste de citron jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de fromage.
5. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
6. Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez et faites cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les papanasi soient dorés.
8. Servez chaud avec de la confiture de cerises sur le dessus.

Origines de Papanasi au four avec de la confiture de cerises

Les papanasi sont un dessert traditionnel roumain, généralement préparés frits avec une garniture de crème aigre et de la confiture de fruits. Cette version au four offre une alternative plus légère au dessert traditionnel tout en conservant les saveurs typiques appréciées par les gourmets.

Quelles occasions pour Papanasi au four avec de la confiture de cerises

Cette recette est parfaite pour un dessert familial, un goûter gourmand ou pour célébrer des événements culturels roumains où la cuisine traditionnelle est à l'honneur.