Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Petiscos de chouriço assado
- 1 chouriço ou chorizo
- Un peu d'alcool à brûler ou d'eau-de-vie pour flamber
- Du pain pour servir
Étapes de réalisation de la recette Petiscos de chouriço assado
- Couper le chouriço en rondelles sans aller jusqu'au bout pour qu'il reste attaché.
- Placer le chouriço sur un support résistant à la chaleur ou dans un plat spécial pour chouriço assado.
- Verser un peu d'alcool à brûler ou d'eau-de-vie sur le chouriço.
- Flamber le chouriço et le laisser cuire jusqu'à ce que les tranches soient bien grillées.
- Servir chaud avec du pain.
Origines de Petiscos de chouriço assado
Le Petiscos de chouriço assado est une recette traditionnelle portugaise, souvent servie comme en-cas ou en apéritif lors des fêtes ou des regroupements. C'est une façon simple et rapide de déguster le chouriço avec un côté spectaculaire dû à la flambe.
Quelles occasions pour Petiscos de chouriço assado
Parfait pour un apéro, une fête, un rassemblement convivial ou un repas informel.