Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pimenta biquinho conservée
- Piments biquinho - 500 g
- Vinaigre blanc - 500 ml
- Eau - 500 ml
- Sucre - 2 cuillères à soupe
- Sel - 1 cuillère à soupe
- Feuilles de laurier - 2 à 3
- Gousses d'ail - 4, pelées
Etapes de réalisation de la recette Pimenta biquinho conservée
- Laver les piments et retirer les tiges.
- Dans une casserole, mélanger le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel, et porter à ébullition.
- Ajouter les piments, les feuilles de laurier et les gousses d'ail dans la casserole.
- Laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Vérifier que les piments soient bien tendres, puis retirer du feu.
- Stériliser des bocaux en verre et remplir avec les piments et le liquide de conservation.
- Fermer hermétiquement et laisser refroidir avant de conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
Origines de Pimenta biquinho conservée
La Pimenta biquinho est un type de piment doux originaire du Brésil. Elle est souvent utilisée dans les conserves en raison de sa saveur fruitée et sa douceur. Conservée dans du vinaigre, elle se prête bien aux accompagnements et aux apéritifs en conservant sa texture croquante.
Quelles occasions pour Pimenta biquinho conservée
Cette conserve peut être dégustée lors d'apéritifs, servie comme accompagnement de différents plats, lors de barbecues ou intégrée dans les buffets et fêtes pour ajouter une touche originale et colorée.