Recette Pimientos del Piquillo farcis au fromage de chèvre et aux herbes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pimientos del Piquillo farcis au fromage de chèvre et aux herbes

• Pimientos del Piquillo : 1 boîte
• Fromage de chèvre frais : 150g
• Ail : 1 gousse
• Herbes fraîches (thym, romarin, ciboulette) : au goût
• Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
• Sel et poivre : au goût

Etapes de réalisation de la recette Pimientos del Piquillo farcis au fromage de chèvre et aux herbes

1. Mélanger le fromage de chèvre frais avec les herbes finement hachées, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
2. Farcir délicatement les pimientos del Piquillo avec le mélange de fromage aux herbes.
3. Disposer les pimientos farcis dans un plat résistant à la chaleur, arroser d'un filet d'huile d'olive.
4. Préchauffer le four et cuire les pimientos farcis pendant 10 à 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.

Origines de Pimientos del Piquillo farcis au fromage de chèvre et aux herbes

Les Pimientos del Piquillo sont des poivrons rouges doux originaires de la région de Navarre en Espagne. Cette recette s'inspire des tapas espagnols, en y intégrant du fromage de chèvre typique de la cuisine française.

Quelles occasions pour Pimientos del Piquillo farcis au fromage de chèvre et aux herbes

Cette recette est idéale pour un apéritif, servie en tant qu'entrée lors d'occasions spéciales ou de repas festifs. C'est aussi un choix parfait pour des tapas lors de soirées conviviales ou comme plat léger durant les mois d'été.