Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de courges argentines
- Courge argentine - 1 kg
- Beurre - 50 g
- Ail - 2 gousses
- Crème fraîche - 100 ml
- Noix de muscade - à râper selon le goût
- Sel - selon le goût
- Poivre - selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Purée de courges argentines
- Éplucher la courge et la couper en cubes.
- Faire bouillir les cubes de courge jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter la courge et la laisser refroidir légèrement.
- Ecraser la courge en purée à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir l'ail haché.
- Ajouter la courge écrasée, la crème fraîche et mélanger.
- Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Servir chaud comme accompagnement.
Origines de Purée de courges argentines
La courge est un ingrédient traditionnel dans la cuisine argentine, souvent utilisée pour préparer des plats réconfortants pendant les mois froids. Cette purée est un classique de la cuisine argentine et reflète l'importance des courges dans leur régime alimentaire.
Quelles occasions pour Purée de courges argentines
Cette recette est idéale pour un repas quotidien, surtout lorsqu'il fait froid. Elle est également adaptée pour un repas festif, notamment lorsqu'elle est servie comme accompagnement pour des viandes grillées ou des poissons. Elle peut apporter une touche d'originalité et de douceur à vos repas.